SETTIMANA DEL CIBO, DELL’AGRICOLTURA E DEI MEZZI DI SUSSISTENZA
Dalla fattoria al piatto, la catena del valore alimentare è parte integrante della società, fornendo reddito e mezzi di sussistenza per miliardi, ma il modo in cui attualmente coltiviamo il nostro cibo contribuisce in modo significativo al cambiamento climatico attraverso la deforestazione, il degrado del suolo, l'inquinamento e lo spreco alimentare. Expo è una piattaforma […]
