Venerdì 22 ottobre alle ore 20.30, presso il Ristorante Bella, del Grand Millennium Hotel di Dubai si svolgerà la degustazione d’autore “Lazio Terra Antica”, a cura di Iside di Cesare, Chef – Stella Michelin.
Si tratta del primo appuntamento dell’iniziativa “Sotto le Stelle del Lazio”.
In occasione di Expo 2020 Dubai la Regione Lazio chiesto ad alcune “stelle”, gli chef consacrati dalle principali
Guide di settore, di “adottare” uno dei tanti prodotti di eccellenza dell’agri-food regionale e fornire la testimonianza del proprio “saper fare” valorizzando ed esaltando al contempo l’impegno di produttori e artigiani che lavorano ogni giorno per garantire tanta qualità e varietà di materie prime.
Gli chef stellati forniranno un’interpretazione autentica e originale: la sintesi della loro personale esperienza con il
punto di equilibrio tra tradizione e innovazione, tra territorio e materie prime, per rappresentare il vero spirito della Regione Lazio.
“Sotto le Stelle del Lazio” è un format attivo dal 2015, creato per l’Expo di Milano, che promuove il buono e bello del territorio laziale attraverso prodotti che danno valore al panorama gastronomico e all’arte culinaria.
