SETTIMANA DEL CIBO, DELL’AGRICOLTURA E DEI MEZZI DI SUSSISTENZA

Dalla fattoria al piatto, la catena del valore alimentare è parte integrante della società, fornendo reddito e mezzi di sussistenza per miliardi, ma il modo in cui attualmente coltiviamo il nostro cibo contribuisce in modo significativo al cambiamento climatico attraverso la deforestazione, il degrado del suolo, l’inquinamento e lo spreco alimentare. Expo è una piattaforma che porta gli stakeholder a esplorare le catene del valore per mettere in luce soluzioni locali alle sfide legate all’alimentazione, alla nutrizione e all’agricoltura. I programmi esploreranno come coltivare il cibo in modo sostenibile per mangiare e guadagnare meglio e comprenderanno approcci all’agricoltura rispettosa del clima e a pratiche agricole che massimizzano la produttività, operando in armonia con l’ambiente.