La prestigiosa rivista “Gambero Rosso” ha selezionato dieci ricette del Lazio, tipiche ma non scontate, da presentare in video al pubblico internazionale.
Leonardo Cinieri Lombroso è regista e produttore dei dieci video che vedono all’opera lo chef Cosimo Branca, con un’introduzione di Lorenzo Ruggeri International Editor del “Gambero Rosso”
I video sono stati presentati durante la conferenza: “A Talk on Agrifood – La Cucina del Lazio nel Mondo. Scenari e prospettive della filiera dell’agroindustria. Tradizione e Sperimentazione, Innovazione e Sostenibilità“, che si è svolta presso il Grand Millennium Hotel di Dubai ed è stata promossa dalla Regione Lazio nell’ambito delle attività per Expo 2020.
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